온실 시설 내 과수 품종의 올바른 선택은 온실 시설 재배의 성패와 직결됩니다. 품종의 선택은 온실 시설 재배에서 특히 중요합니다. 다음 원칙을 준수해야 합니다.
1. 재배를 촉진
초기 시장을 용이하게 하기 위해 초기, 초기 및 중간 성숙 품종을 선택해야 합니다. 지연재배는 늦게 익는 품종 또는 여러 번 생산하기 쉬운 품종이어야 한다.
2. 짧은 휴면 기간
자연 휴면 기간이 짧고 저온 수요가 적으며 휴면을 인위적으로 깨기 쉬운 품종을 선택하여 조기 또는 초조기 보호 및 생산을 합니다.
환경적 관점에서 온실 시설에 있는 과수는 재배를 촉진하며, 퇴적 시기가 빠를수록 성숙 시기가 빠를수록 이익이 높아진다. 다만, 온실재배에서는 흘려보내는 시간에 제한이 있고, 미리 무제한이 아니라 임의로 정한다. 낙엽 과수는 자연적인 휴면 습성을 가지고 있기 때문입니다. 저온의 축적이 충분하지 않으면 과수의 냉각 필요성이 충분하지 않고 자연 휴면 기간이 지나지 않아 창고를 단열하고 성장과 발달에 적합한 환경 조건을 제공하더라도 과수는 싹이 나지 않습니다. 꽃봉오리에도 불구하고 꽃이 불규칙한 경우가 많고 생산주기가 길고 열매 맺는 속도가 낮습니다. 따라서 필요한 추위의 양은 흘림 시기를 결정하는 기본 기준입니다. 과수의 한랭수요를 만족시키고 자연휴면상태로 만드는 것이 온실시설의 성공적인 재배를 위한 기초이다. 그래야만 온실 시설의 조건에서 과일 나무가 정상적으로 자라고 자랄 수 있습니다.
현재 온실에서 포도를 재배하고 생산 중인 온실에서는 휴면기를 깨기 위해 석회질소를 사용합니다. 석회질소의 학명은 시안화칼슘입니다. 포도에 석회질소 처리를 하면 무처리 포도보다 20~25일 빨리 발아할 수 있고 깔끔하게 발아할 수 있다. 석회질소 1kg당 40~50℃의 온수 5kg을 넣어야 합니다. 사용시 물통이나 대야에 석회질소와 따뜻한 물을 넣고 계속 저어가며 2시간 이상 충분히 담가서 고루 고루 펴지도록 하고 적당량을 더하여 도포한 후 작은 솔을 이용하여 담가줍니다. 적당량을 취해 포도 열매 맺는 가지 윗부분과 양 옆의 새싹에 고르게 펴 바릅니다. 응용 프로그램의 길이는 분기의 2/3입니다. 도포 후, 가지를 땅에 붙이고 필름으로 덮어 3~5일 동안 보습합니다.